Osnovna delatnost AKADEMIJE HORES je organizovanje
širokog programa obuke kako za početnike tako i za
profesionalce iz hotelijerstva i ugostiteljstva.
Organizovanjem,
jednodnevnih i višednevnih seminara i kurseva kroz
predavanja i radionice za konobare, barmene, kuvare,
poslastičare, recepcionere i domaćice hotela, kasnije i za
ostala zanimanja pomoći će da se razvije sposobnost u
pružanju ugostiteljskih usluga.
Predavači seminara i kurseva
su profesori fakulteta i visokih strukovnih škola koje obrazuju
kadrove za hotelijerstvo i turizam, kao i vrhunski stručnjaci iz
hotelsko ugostiteljske privrede.
Mesto održavanja seminara -
regionalni centri.
Seminari i kursevi će se izvoditi u hotelima i
ekskluzivnim restoranima.
Postavlja se pitanje da li je
dovoljno samo školovati se kroz dva stepena obrazovanja i
imati diplomu za menadžera hotelijerstva, ugostiteljskog
tehničara, konobara, kuvara, recepcionera… za uspešan rad u
ugostiteljstvu.
Potrebno je stalno inovirati svoje znanje i
veštine.
Zato Hospitaliti Management kurseve često smatra
kao dalji oblik školovanja posle uspešnog završetka
zvaničnog obrazovanja.
Baš kao što i profesionalci u drugim
industrijama phaćaju kurseve i seminare da osveže svoje
veštine i nauče nove koncepte i procedure, tako moraju i
profeisonalci u hotelskoj i ugostiteljskoj industriji da prate
rane trendove i odgovore na sve izazove koji su pred njima.
Iskustva poslovnih udruženja hotelijera i restoratera u
zemljama Evropske unije ukazuju na činjenicu da je ovakav
način sticanja stručnih znanja i veština veoma cenjen kod
poslodavaca jer je radnik odmah nakon seminara ili kursa
spremniji da na većem nivou obavlja zadatke.